Wer abnehmen will, muss vor allem eines: die Ernährung umstellen. Zwar ist eine Gewichtsreduzierung auch durch mehr Sport möglich. Das Maß an notwendiger körperlicher Aktivität übersteigt aber meist die zur Verfügung stehenden Ressourcen an freier Zeit. Entsprechend wird meist versucht, auf vermeintlich dickmachende Lebensmittel verzichtet. Darunter fallen in der Regel rotes Fleisch, Süßigkeiten und alle Formen von Alkohol. Trotzdem stellt sich ein Erfolg oft nicht ein oder ist nur von kurzer Dauer, da nach der Diät die mühsam verlorenen Kilos meist schnell wieder auf den Rippen sind. Dabei wird ein besonders wichtiger Aspekt oft übersehen: der Stoffwechsel - Abnehmen können Sie aber nur dann, wenn der Stoffwechsel gut arbeitet.
Durch die Optimierung des Stoffwechsels abnehmen – Das Sparprogramm des Körpers verhindern
Wer durch Optimierung des Stoffwechsels abnehmen möchte, sollte sich zunächst dessen Funktionsweise vor Augen halten. Gesteuert wird der Stoffwechsel über den Blutzucker. Letzterer ist auch maßgeblich für das Hungergefühl verantwortlich. Bei hohem Blutzuckerspiegel fühlen wir uns satt und bei einem deutlichen Absinken stellt sich ein großes Hungergefühl ein. Um die bei Diäten oft üblichen Heißhungerattacken wirksam zu verhindern, ist ein möglichst ausgeglichener Blutzuckerspiegel klar von Vorteil. Dieser lässt sich erreichen, indem bei der Ernährung der Anteil an Eiweißen deutlich erhöht wird, während gleichzeitig eine starke Reduzierung der Kohlehydrate auf möglichst null erfolgt. Denn nur dann lässt sich über den Stoffwechsel abnehmen.
Was ist die Stoffwechseldiät?
Die Stoffwechseldiät, die auch unter Metabolic Balance oder Easy-Body-System bekannt ist, setzt genau hier an. Mit drei Mahlzeiten pro Tag und jeweils fünf Stunden Pause zwischen den Mahlzeiten setzt diese Form einer Diät einiges an Selbstdisziplin voraus. Um einen konstanten Blutzuckerspiegel, der das Geheimnis der Stoffwechseldiät ist – aufrecht zu halten, ist es wichtig, hierbei die Kohlenhydrate stark zu reduzieren. Zucker und Alkohol sind tabu und Wasser sollte – abgesehen von Tee oder Frühstückskaffee – das ausschließliche Getränk sein. Hier geht man von einer Menge von ca. 35 ml Wasser pro Kilo Körpergewicht aus.
Salze und Öle sollten ebenso in sehr geringen Mengen verwendet werden. Dafür wird auf eiweißhaltige Lebensmittel gesetzt. Die Mahlzeiten sollten mit einem Bissen einer Eiweißportion begonnen werden, wobei jedoch pro Mahlzeit nur eine Art Eiweiß zu sich genommen werden sollte. Fleisch, Gemüse und Obst stehen ausreichend auf dem Speiseplan der zweiwöchigen Diät.
Wie sieht der Diätplan der Stoffwechseldiät aus?
So könnte ein Wochen-Diätplan aussehen, um den Stoffwechsel wieder anzuregen:
- Tag: schwarzer und ungesüßter Kaffee, ev. Gebäck ohne Belag am Morgen, ein Gebäck (z. B. Kornspitz), zwei Eier und zwei Tomaten zu Mittag und Steak und Salat – ungesalzen – am Abend
- Tag: schwarzer Kaffee mit Gebäck zum Frühstück, Fleisch mit Gemüsesalat und Obst zu Mittag und Fleisch zum Abendessen
- Tag: schwarzer Kaffee am Morgen, gekochte Eier und Gemüsesalat zu Mittag und Fleisch mit Gemüsesalat am Abend
- Tag: schwarzer Kaffee zum Frühstück, Geflügelschnitzel mit Salat zu Mittag und zuckerfreies Naturjoghurt zum Abendessen
- Tag: endlich mal Abwechslung zum Frühstück: Karotten mit Zitronen und schwarzen Kaffee, gefolgt von gedünstetem Fisch mit Tomaten zu Mittag und als Abendessen Fleisch mit Salat
- Tag: Tee mit Zitrone zum Frühstück, zu Mittag Gebäck mit zwei Eiern und zwei Tomaten und das Abendessen ohne Einschränkungen
- Tag: zum Frühstück Kaffee, zu Mittag ein halbes Hähnchen mit Salat und am Abend Gebäck, Spargel, Tomaten und Obst
Dieser Diätplan wird in der zweiten Woche wiederholt eingesetzt. Die Wirkung der Metabolic Balance ist nicht wissenschaftlich bewiesen. Auch Nebenwirkungen werden wie bei allen Diäten nicht ausgeschlossen. Absolut nicht zu empfehlen sind sämtliche Varianten der Diät für folgende Personengruppen:
- Diabetiker
- Menschen mit Nierenleiden
- Personen mit Stoffwechselstörungen
- Patienten mit Herz-Kreislauf-Problemen
Warum ist schnelle Gewichtsreduktion der falsche Weg?
Gewicht durch natürliche Ankurbelung des Stoffwechsels verlieren zu wollen, bedeutet vor allem eines: eine grundsätzliche Veränderung der Ernährung auch und gerade im Alltag. Denn mit einer einfachen Diät ist es nicht getan. Wird nämlich der Stoffwechsel nach Beendigung einer Diät mit der althergebrachten Form der Nahrungsaufnahme konfrontiert, dann verfällt auch der Stoffwechsel wieder in die gewohnten Muster und der berühmte Jojo-Effekt lässt sich kaum verhindern.
Entsprechend wichtig ist es, eine dauerhafte Veränderung beim Essen im Hinblick auf Zusammensetzung, verwendete Lebensmittel und die Zeitpunkte der Nahrungsaufnahme zu sichern. Nur dann kommt es zu einem dauerhaft gesteigerten Stoffwechsel. Abnehmen lässt sich meist schnell. Die Kunst, das niedrigere Gewicht auch dauerhaft zu halten aber gelingt nur in den wenigsten Fällen. Deshalb geht es auch nicht darum, im Sinne einer Crashdiät Kohlenhydrate vollständig zu verbannen. Aber eine Reduktion von Kohlenhydraten vor allem gegen Abend hin hilft dem Stoffwechsel langfristig im Hinblick auf ein wirklich nachhaltiges Abnehmen. Kombiniert mit etwas Sport werden so die Kilos auf sehr viel gesündere Weise deutlich weniger.
