Aktuelle Artikel zu Gesund & Fit

Zucker und zuckerhaltige Leckereien sind überall um uns herum. Gerade in den Monaten um Weihnachten kann es mehr als anstrengend sein, zu versuchen, die Menge an Zucker zu begrenzen, mit der du und deine Familie in Kontakt kommt.

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Gazpacho hat sich mittlerweile auch hierzulande einen Namen gemacht. Dass die wohlschmeckende Gemüsesuppe ideal zur Modernen Mayr-Cuisine passt, wissen aber die wenigsten. Wie die Suppe aus dem Süden Spaniens gekocht wird, zeigen wir dir im Rezept von Markus Sorg, dem Küchenchef des Gesundheitszentrums Park Igls in Tirol.

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Bananenliebhaber werden das Rezept für einen Bananen-Kokos-Reis aus dem Bananenrezeptheft von Fairtrade Österreich lieben. Die Komposition von Kokos und Banane schmeckt im Sommer, wie auch im Winter und zu jeder Tageszeit.

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Erdbeeren sind sowohl frisch vom Feld als auch verarbeitet als Marmelade, in Kuchen oder anderen süßen Versuchungen eine schmackhafte Ode an den Sommer. Wir zeigen dir hier ein Rezept für ein leckeres Erdbeerlassi.

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Eine nicht so alltägliche aber besonders schmackhafte Suppe ist die Kokos-Limetten-Suppe. Mit dem Rezept von Fairtrade Österreich trifft die vegane Suppe viele unterschiedliche Geschmacksrichtungen. Durch die Zugabe von Fleisch, Fisch oder Gemüse kann sie jedoch noch eine Extra-Portion Geschmack erhalten.

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Cheesecakes haben auch hierzulande bereits in allen Variationen Einzug gehalten. Ein schmackhaftes Rezept einer besonders beerigen Torte möchten wir euch heute vorstellen, die noch dazu ganz ohne Zucker auskommt. Verwendet wird stattdessen der natürlich Süßstoff natusweet®.

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Für viele gehört der Genuss von Kaffee zur täglichen Routine. Dass man mit Kaffee aber auch wunderbare Desserts zaubern kann, zeigt uns das Rezept aus dem Kaffeerezeptheft von Fairtrade Österreich.

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Der Frühling ist die beste Zeit des Jahres zum Ausmisten und Reinigen sowohl auf körperlicher als auch auf seelischer Ebene. Setze sanfte Entschlackungsimpulse mit einer bewussten, leichteren Ernährung, mit viel grünem Gemüse und aufkeimenden Sprossen!

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Hast du schon mal daran gedacht, eine Diät zu machen? Vielleicht möchtest du abnehmen oder hast einfach den Wunsch, deine Essgewohnheiten zu ändern, weniger Zucker und mehr gesunde Lebensmittel in deine Ernährung zu integrieren. Das ist wahrlich keine leichte Aufgabe.

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Wäre es nicht toll, wenn du süße Lebensmittel essen könntest, ohne dir Sorgen um die gesundheitlichen Folgen machen zu müssen? Nun, das kannst du. Du musst nur das richtige Süßungsmittel auswählen. Hier sind unsere Tipps für den besten Zuckerersatz zum Kochen.

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Wenn Weihnachten naht ist Kekssaison und der Backofen läuft auf Hochtouren. Wären da bloß nicht all diese verführerischen Süßigkeiten, all dieser Zucker, all diese Kalorien. Glücklicherweise gibt es jedoch einige Mittel, die du als Zuckerersatz für weißen Zucker verwenden kannst.

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Schlankmacher, Vitaminlieferant und Jungbrunnen: Rote Beete (Beta vulgaris) oder auch Rote Rübe gilt als eines der gesündesten Gemüse überhaupt. Ob unter Medizinern, Sportlern und Schönheitsexperten – Rote Beete ist in aller Munde, und das zu Recht. Die Liste der Vorzüge dieser Rübe ist beeindruckend und macht Lust auf mehr.

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Ob in der Schokolade oder als Milchgetränk, Kakao ist für viele Menschen ein fester Bestandteil ihrer Ernährung. Es gibt heutzutage unzählige Möglichkeiten der Verarbeitung und Verwendung von Kakaobohnen. Im europäischen Raum liegt die Vermischung des Kakaopulvers mit Zucker an der Spitze.

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Wer von uns sehnt sich nicht nach einem langen, glücklichen und gesunden Leben? Das passende Wissen dazu liefert die indische Lehre des Ayurveda. Übersetzt bedeutet Veda Wissen und ayur langes Leben. Bei Ayurveda handelt es sich um eine ganzheitliche Lehre, welche die Menschen zu einem Leben in Balance führen soll.

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Eigentlich müsste diese Art des Fastens Säurefasten heißen. Wir lassen einfach alle säurebildenden Lebensmittel weg z. B. Fleisch, Milchprodukte, Brot, Nudeln, Reis, Genussmittel, Zucker, ... Alle Gerichte beim Basenfasten bestehen aus Obst, Gemüse, Kartoffeln, Keimlingen, Kokosnüsse, Mandeln, Sesam und Gewürze.

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Detox (Reinigen von innen) ist ein luxuriöses Geschäft. Viele Geschäftsfelder, von Lebensmittelindustrie, Cremen, Kosmetik etc. sind auf den Zug aufgesprungen und bieten teils unleistbare Kuren und Anwendungen an, die teils nur im Moment wirken.

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Der intensive Knoblauchgeruch des Bärlauchs in feuchten, schattigen Laubwäldern ist für das Frühjahr typisch. Ist dir aber auch die Wirkung der Heilpflanze Bärlauch bekannt? Die Inhaltsstoffe des überaus gesunden Wildkrautes und der Anwendungsbereich der auch als Hexenzwiebel oder Waldknoblauch bekannten Pflanze sind dem Knoblauch sehr ähnlich. Mehr über Wirkung und Anwendung sowie köstliche Rezepte findest du hier!

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Der Winter ist die Zeit der Ruhe, des In-sich-Gehens, der Stille und Regeneration. Die Kräfte der Natur schlummern noch unter der Oberfläche und warten darauf, im Frühjahrmit neuer Kraft zu erwachen. In Gedanken planen wir das neue Jahr und spüren wie sich Antriebskraft bemerkbar macht.

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Der herbstliche Jahreszeitenwechsel kann für den Körper belastend sein, vor allem unser Immun- und Nervensystem möchte gestärkt werden. Die Natur schenkt uns die Früchte des Herbstes, die in der Sommersonne gereift sind und uns mit ihren Heilkräften auf den kalten Winter vorbereiten. Ein Leben im Einklang mit der Jahreszeit hilft uns ihre besonderen Qualitäten zu verstehen, wertzuschätzen und für unsere Gesundheit zu nutzen.

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